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Smoothie Bio pourpier coco concombre citron

24 août 2020

Proposée par Ysabelle Levasseur, diététicienne-nutritionniste à Nice

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 concombre bio
  • 1 bouquet de pourpier bio lavé (ou salade mâche bio)
  • 1 citron de menton bio
  • 1 litre d’eau de coco bio

Préparation

  • Lavez le concombre
  • Nettoyez bien le pourpier ou la mâche afin de débarrasser la terre ou le sable
  • Ôtez les tiges les plus épaisses
  • Pressez le jus du citron
  • Mixez bien : jus de citron, eau de coco, feuilles de pourpier ou mâche et concombre non épluché si bio
  • Réservez au frais et dégustez rapidement

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Un smoothie idéal après le sport pour sa richesse en eau, en minéraux dont le potassium, en fibres et en oméga 3.

Ysabelle Levasseur