Smoothie Bio pourpier coco concombre citron
Proposée par Ysabelle Levasseur, diététicienne-nutritionniste à Nice

Ingrédients pour 4 personnes
- 1 concombre bio
- 1 bouquet de pourpier bio lavé (ou salade mâche bio)
- 1 citron de menton bio
- 1 litre d’eau de coco bio
Préparation
- Lavez le concombre
- Nettoyez bien le pourpier ou la mâche afin de débarrasser la terre ou le sable
- Ôtez les tiges les plus épaisses
- Pressez le jus du citron
- Mixez bien : jus de citron, eau de coco, feuilles de pourpier ou mâche et concombre non épluché si bio
- Réservez au frais et dégustez rapidement
Où trouver les produits pour cette recette?
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Atout nutrition
Un smoothie idéal après le sport pour sa richesse en eau, en minéraux dont le potassium, en fibres et en oméga 3.
Ysabelle Levasseur