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Interview La Pescaille – Pascal Mellano

Parlez-nous de La Pescaille ?

J’ai créé la poissonnerie il y a 7 ans à Cannes, du côté de la place de l’Etang. Je travaille uniquement du poisson français, issu de la pêche petit bateau et ligneur. Je suis passionné par mon métier. Je peux être très agacé si on me dit qu’il reste une seule arrête dans un des filets que je prépare pour mes clients ! Depuis 2013, j’ai le label Hygiène et Qualité.

Quels sont les produits phares de La Pescaille ?

En ce moment j’ai la St Jacques de Normandie, les huîtres spéciales de Roumegous, et nous sommes en plein dans la saison des daurades royales, donc c’est le moment de vous faire plaisir et de faire plaisir !

Pourquoi avoir choisi monpanierbleu ?

J’ai choisi monpanierbleu pour la dynamique du projet, la sympathie et le professionnalisme de l’équipe, et aussi pour l’aspect humain et local du concept, qui permet de développer une communauté d’artisans et commerçants Azuréens de qualité, et d’en faire partie.