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    C’est l’Automne ! On range les maillots, les tongues et les lunettes de soleil, mais pas question pour autant de mettre de la tristesse dans le frigo ou dans les assiettes : mettez de la couleur dans vos plats ! On change de saison, et donc on va suivre le rythme de la nature, en consommant des fruits et légumes de saison. Et le saviez-vous ? Il y a aussi un calendrier des poissons et fruits de mer à consommer au fil des mois de l’année. monpanierbleu® vous explique tout ! 1/ Pourquoi acheter des fruits, légumes et poissons de saison, alors qu’on peut tout trouver toute l’année ? C’est bon pour la santé :…

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    Toutes actrices / Tous acteurs de la Gastronomie Azuréenne !

    14 août 2019

    Êtes-vous tombé(e) par hasard sur l’article paru dans le magazine Forbes: « Pourquoi la gastronomie Française ne fait plus rêver? » ? Ces dernières années, la gastronomie a été surmédiatisée avec notamment les émissions-concours de cuisine comme « Top Chef » ou « MasterChef », et toutes les déclinaisons possibles en pâtisserie, boulangerie etc… Nous avons aussi un mouvement vers le moins/mieux manger, en circuit court. Mais cela n’empêche pas un constat amer, si on regarde plus près de nous, notre gastronomie Azuréenne : la génération « millenials » des 20-30 ans n’est pas du tout intéressée par la cuisine ou par la gastronomie : il faut que ce soit pas cher ou gratuit, rapide, livré, sans y…

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