Recettes & Bons Plans

Recette Bleue – Mardi Gras

Les Bleus ont créé pour vous une recette en mélangeant farine de blé et farine d’épeautre : meilleur au goût et meilleur aussi pour la santé !

A accompagner avec des confitures (cédrat, framboises…), un caramel beurre salé, ou du jus de citron avec du rapadura.

 

Pour environ 25 crêpes :

– 960gr de lait

– 40gr de beurre demi-sel

– 40gr de sucre roux ou Rapadura

– 250 farine de blé

– 250gr farine d’épeautre

– 8 œufs

–  1 pincée de sel

– 2cl de rhum brun

 

Préparation :

1. Faire fondre le beurre

2. Ajouter le lait, la farine, les œufs, le sel, le sucre, le rhum

3. Battre le tout pour obtenir une pâte liquide et onctueuse

4. Réserver 1 heure

5. Faire cuire les crêpes sur une poêle antiadhésive, avec une pointe de beurre au sopalin.

 

Vous pouvez trouver tous les ingrédients pour cette recette sur monpanierbleu.com !