Image d'une dinde farcie
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Les viandes d’Automne

Comme pour les fruits et légumes, il y a aussi une saisonnalité pour les viandes.

Alors quelles viandes et volailles consommer en Automne ? 

Les viandes de boucherie : mouton – porc 

Les volailles : caille – chapon – dinde – oie 

Les gibiers : bécasse – chevreuil – faisan – lièvre – perdreau et sanglier

 

En plus de pouvoir les accommoder plus facilement avec les fruits et légumes d’automne, avec les pains de viande, volaille aux marrons et autre gibier en daube, respecter la saisonnalité des viandes permet aussi de les trouver à des prix plus attractifs en boucherie.

Sur monpanierbleu.com, pour pouvez commander les viandes d’Automne en toute confiance, et vous les faire livrer chez vous : 

  • Boucherie Lerda à Mougins : Ici
  • Boucherie Barla à Nice : Ici

Vous pouvez aussi demander conseil à votre boucher préféré, en lui envoyant un courriel par la messagerie instantanée monpanierbleu, dans la e-boutique, par exemple pour un conseil de cuisson, ou une question sur la quantité pour le nombre de personnes prévu au repas !