Recettes & Bons Plans

La Recette Bleue – La raclette aux 3 fromages

La raclette est un des plats incontournables d’hiver en autre. Nous vous proposons ainsi cette recette 3 fromages, facile que vous pourrez faire au pied levée si des convives arrivent à l’improviste.

Ingrédients (pour 4 pers.)

– 600 gr de fromage à raclette (Savoie, bleu, chèvre)

– 1 kg de pommes de terre amandine

– 4 tranches de jambon blanc

– 8 tranches de rosette

– 8 tranches de coppa (ou pancetta)

– 8 tranches de viande des grisons

– 4 tranches de jambon cru

– Cornichons, petits oignons blancs

– 1 échalotte

– Pain de campagne

 

Préparation

1. Laver et cuire les pommes de terre (20 à 30 min).

2. Hacher l’échalotte.

3. Présenter les fromages sur un plateau.

4. Présenter la charcuterie sur un plateau.

5. Mettre les cornichons, oignons, échalotte dans des bols.

5. Débouchez les bouteilles de vin.

6. Mettre les pommes de terre dans un saladier avec un fond d’eau et le poser sur l’appareil.

7. Allumez votre appareil à raclette: tout est prêt!

Un plat complet et convivial à partager entre amis ou en famille, avec le plaisir de déguster des fromage de qualité, sélectionnés par votre fromager préféré !

A accompagner avec un vin blanc sec et/ou un vin rouge bien rond (Bourgogne ou Côtes du Rhône).

 

Vous pouvez trouver tous les ingrédients pour cette recette sur monpanierbleu.com !