Bûche de Noël chocolat et marrons
Recettes & Bons Plans

La recette bleue – Bûche de Noël aux marrons et au chocolat

Ingrédients (6 Pers.)

– 1 grosse boîte de purée de marron

– 100 g de beurre très fin

– 150 g de chocolat (55% minimum)

– 90 g de sucre semoule

– Sucre glace

– Cuillère à soupe de rhum

– Whisky ou cognac

 

Préparation (20 min.)

1.
 Chauffer doucement la purée de marrons, y incorporer le beurre en petits morceaux, le sucre et le chocolat fondu (micro-ondes ou bain marie).

2. 
Bien mélanger.

3. 
Beurrer largement un moule à cake. Y verser la préparation, tasser en tapant le moule sur la table.

4.
 Mettre 3 h minimum au frais (faire la veille de préférence).

5. 
Démouler le gateau (si besoin, le passer rapidement sous l’eau chaude).

6. Lui donner une forme de bûche, en taillant les extrêmités. Faire des stries à l’aide d’une fourchette.

7. 
Le saupoudrer de sucre glace et le décorer de feuilles de houx, lutins, et aures décors de Noël.

 

Peut s’accompagner d’une crème anglaise à la vanille ou d’une corbeille de fruits de saison.

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