bien-être & diététique

Comment consommer les fruits ?

Comme vous l’aurez compris, monpanierbleu n’est pas seulement une plateforme pour vos achats alimentaires sur Internet, mais c’est surtout une communauté d’artisans et commerçants alimentaires près de chez vous, des services pour vous faciliter la vie et votre consommation, et aussi les conseils de professionnels pour mieux vous alimenter et pour votre bien-être.

Aujourd’hui, premier billet sur le Blog monpanierbleu de Grégoire Aguilar, coach sportif et bien-être à Antibes et environs.

 

Grégoire est très loin des clichés de la multitude des « soit-disant » coaches sportifs de la région. Il a une parfaite connaissant du corps humain et de ses limites, et adapte ses conseils et son accompagnement à votre corps, à votre bien-être. Nous sommes heureux d’accueillir Grégoire dans l’Equipe Bleue !
Olivier, Fondateur de monpanierbleu

Bonjour à toutes et tous !
Je suis ravi de rejoindre l’aventure monpanierbleu avec toute l’équipe, et aussi des artisans et commerçants que je connais déjà.

Pour mon premier billet, un point d’attention sur les fruits.
Pêches, abricots, melons, pastèques… ça sent les fruits de saison que nous pouvons déguster avec bonheur en ce moment !

Que de goûts, de saveurs sucrées et de couleurs pour satisfaire nos papilles… En plus ces aliments sont gorgés de vitamines, d’antioxydants, de fibres et d’eau. Alors faites-vous plaisir !…

Mais quel est le meilleur moment de la journée pour consommer ces fruits ?

Il est dans nos habitudes de finir notre repas avec une touche sucrée en mangeant 1 fruit ou un dessert, assez voire très calorique. Celles et ceux qui font attention à leur ligne ou à leur santé opteront bien évidemment pour le fruit. Mais ce choix astucieux sera d’une grande utilité s’il est consommé au bon moment !

 

L’idéal serait de le savourer 30 minutes à 1h avant, ou bien 4 heures après le dernier repas. Pourquoi ? Pour éviter la fermentation de cet aliment et favoriser une meilleure digestion. En effet, le fruit est facilement digestible, s’il est mangé seul.

Contrairement aux protéines et aux glucides complexes, les fruits ne sont pas digérés dans l’estomac mais directement dans l’intestin grêle, en y libérant le fructose. Consommé seul, le fruit est digéré rapidement, 15 à 30 minutes en fonction de sa nature. Si vous consommez votre fruit après le repas, cet aliment va arriver en dernier dans l’estomac et y rester « coincé » du fait de la présence des autres aliments. Il mettra beaucoup plus de temps à être digéré. Ainsi vous risquez d’être incommodé par des lourdeurs d’estomac, mais aussi vous n’assimilerez pas aussi bien les qualités nutritives que vous apporte le fruit.

N’oubliez pas qu’il est important de consommer les fruits de saison, cultivés dans votre région, et si possible bio, ou provenant de l’agriculture raisonnée, pour bénéficier au maximum de leurs apports nutritionnels, sans avoir à pâtir de la pollution aux pesticides.

 

Le fruit est la meilleure source naturelle de sucre, donc si vous avez envie ou besoin de sucre, mangez des fruits !

Voici une liste non exhaustive des fruits de saison à consommer cet été :
Juin : Abricot, amande fraîche, cassis, cerise, fraise, framboise, melon, mûre, prune, rhubarbe.

Juillet : Abricot, amande fraîche, brugnon, cassis, cerise, fraise, framboise, groseille, melon, mûre, myrtille, nectarine, pastèque, pêche, pomme, poire, prune.

Août : Abricot, amande, brugnon, cassis, cerise, figue, fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, nectarine, pêche, poire, pomme, prune, quetsche.

Rendez-vous en septembre sur le Blog monpanierbleu, pour bien préparer la rentrée !